Formation brasseur avancée
10 jours- Éligible CPF
- 2750 euros
10 jours
Éligible CPF
2750 eurosPendant 10 jours, nous formons 1 semaine dans notre brasserie à Nangeville et 1 semaine à Paris des brasseurs souhaitant ouvrir leur brasserie ou brewpub.
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Utiliser mon CPF
Obtenir le programme- Durée10 jours
- DiplômeFormation
certifiante - LocalisationParis &
Nangeville (45) - Pratique4 jours
de pratique - FinancementÉligible CPF
Ce que vous maîtriserez après la formation
La chimie des éléments et processus de brassage par des TPs
La production et le conditionnement de la bière
Le plan de lancement et de gestion opérationnelle de votre brasserie
La validation de la rentabilité économique de votre projet
La chimie des éléments et processus de brassage par des TPs
La production et le conditionnement de la bière
Le plan de lancement et de gestion opérationnelle de votre brasserie
La validation de la rentabilité économique de votre projetDevenez brasseur
La croissance du secteur de la bière artisanale vous permet aujourd’hui de faire de votre passion votre vie.. Créer votre brasserie vous donnera la possibilité de:
✔︎ Profiter d’un secteur en croissance
✔︎ Prendre du plaisir en donnant votre image à votre production
✔ ︎ Devenir chef d’entreprise et toucher à tout type d’activités (de la production à la vente…)
Les points forts de cette formation
Techniques de brassage
Travaux pratiques,, brassages braumeister et pico semi-automatique, suivi de brassin 30hL
Gestion de brasserie
Modules business, juridique, commercial, communication avec des intervenants spécialistes
Parcours certifiant
Blocs 1 & 3 CQP Technicien de Process brassicole, 87% de réussite en 2022
Accompagnement
Contact avec nos formateurs, aide personnalisée selon votre projet et situation
Une pédagogie basée sur le partage d’une expertise unique
Depuis la création de la Beer Fabrique en 2016 , notre aventure a connue plusieurs évolutions s’encrant a plusieurs niveaux.
Notre expérience brassicole nous a permis de mettre en place des formations ayant accueilli plus de 700 élèves depuis 2018.
Nous avons créé La Brasserie Fondamentale en 2018, qui est passée de 0 à 20 000hL de bières produits en 4 ans. Cumulée à l’ouverture de 5 lieux physiques dans différentes villes, nous avons ainsi une vision 360 du monde de la bière. artisanale
Notre formation brasseur avancée a pour but de transmettre cette vision.
Les prochaines sessions
Une équipe pédagogique
passionnée
CésarBrasseur, formateur et responsable technique de la Beer Fabrique
ClaireResponsable communication chez L.B.F.
CamilleResponsable du développement commercial chez L.B.F.Découvrez les témoignages de
nos apprentis pour devenir brasseurs
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
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Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
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Le programme
Téléchargez le programme en version PDF Télécharger le programme
La Formation Brasseur Avancée possède des cours en ligne d’une durée de 4h qui sontn complétés par des cours en présentiels à La Brasserie Fondamentale ou dans nos ateliers du 11e arrondissement de Paris.
Les cours, qu’ils soient théoriques et pratiques, sont dispensés par des brasseurs professionnels ou par des employés de brasserie spécialistes de leurs domaines. Vous travaillerez également avec des fondateurs de brasserie ou brewpubs ou des avocats sur la partie business plan et création d’entreprise. vous aurez ainsi toutes les clés pour monter votre propre projet brassicole.
Nos formations de 10 jours vous permettent de vous préparer au bloc Produit et Process ainsi qu’au bloc Hygiène du CQP Technicien de Process Brassicole.
Pendant la formation brasseur avancée de 10 jours à Nangeville (45) et Paris, vous suivrez les thèmes ci dessous
A qui s’adresse cette formation ?
Aux brasseurs voulant monter en compétences
De plus en plus de brasseurs, amateurs ou professionnels cherchent à approfondir leurs connaissances brassicoles.
Nos formateurs de qualité s’assurent que nos formations vous permettent de progresser tant dans votre connaissance du brassage que de votre matériel.
Aux créateurs de brasserie & brewpubs
Que vous ouvriez une brasserie ou un brewpub, nos formations offrent à tous les porteurs de projets brassicoles les clés pour se lancer.
Nous nous assurons de rentrer au coeur de votre projet pour vous apporter un accompagnement personnalisé et en accord avec votre projet.
Aux personnes ayant déjà suivi une formation
Notre formation avancée vient compléter les enseignements que vous auriez pu recevoir en amont.
Cette formation a été concue pour apporter aux brasseurs les savoirs complémentaires à ceux qu’ils ont appris et utilisés tout au long de leur vie de brasseur.
Et après ?
Nos formations de 10 jours vous permettent de passer deux blocs du CQP Technicien de Process Brassicole. Pour les autres blocs, nous pouvons vous mettre en relation avec des organismes habilités.
Nous continuons suite à votre formation à vous accompagner pour que vous puissiez continuer à faire grandir votre projet par des formations avancées et spécialisées, la rédaction de vos business plans, la recherche de financements ou de matériel… Nos équipes sont disponibles pour vous accompagner tout au long de votre vie de brasseur.
Contactez-nousInformations pratiques
Vous pouvez cliquer sur les liens suivants pour accéder à notre livret d’accueil, notre règlement intérieur, nos CGV, nos CGU et notre certificat Qualiopi.
L’accessibilité aux publics en situation de handicap constitue l’une de nos priorités. Notre établissement est ERP et est accessible aux publics en situation de handicap. Vous pouvez cliquer sur le lien suivant pour accéder à notre politique handicap et à notre registre d’accessibilité. Lors de nos premiers contacts, nous vous proposons un entretien afin de prendre en compte les spécificités de votre handicap et de déterminer les éventuels aménagements ou dispositions à mettre en place. Notre référent handicap se tient également à votre disposition pour répondre à l’ensemble de vos questions à l’adresse mail lucile.v@lbf.beer.
Pour toute autre question, réclamation ou commentaire, nos équipes se tiennent à votre disposition. Vous pouvez nous contacter directement sur l’adresse mail formations@lbf.beer, par téléphone au 01.71.27.71.02 ou via le formulaire de contact de ce site.
Sur l’année 2022, nos indicateurs de résultat sont :
- Nombre de stagiaires : 30
- Taux de satisfaction moyen : 8,9/10
- Taux d’obtention moyen (blocs 1 et 3 CQP technicien process brassicole) : 87%
- Taux d’assiduité moyen : 100%
