Formation – Développement d’une activité de brassage de bière artisanale
- 5 jours
- 1795 euros
Nous formons à Paris et pendant 5 jours tous les professionnels de l’industrie de la boisson souhaitant acquérir les compétences en termes de brassage de bière artisanale afin d’élargir leur gamme d’offres.
- Durée5 jours
- LocalisationParis
- Pratique2 jours
de pratique
Ce que vous maîtriserez après la formation
- Le processus de création de recette et la sélection des matières premières
- Le processus du brassage de bières, du concassage au conditionnement
- Les règles d’hygiène et de qualité à respecter lors du brassage
Développez votre activité avec le brassage de bières artisanales
Le marché de la bière artisanale connaît une croissance autour de 20% par an et la demande client ne cesse d’augmenter depuis une dizaine d’année. Aujourd’hui, développer son activité de brassage de bière c’est :
✔︎ Se lancer dans un marché en pleine croissance
✔︎ Proposer un service additionnel à ses clients
✔︎ Diversifier ses sources de revenus
Les points forts de cette formation
Techniques de brassage
Connaissances théoriques avancées sur le brassage de la bière, la qualité, etc.
Pratique
2 sessions de brassage sur pico-brasseries pendant la semaine
Accompagnement
Rencontre avec des professionnels du secteur brassicole et aide personnalisée selon votre projet ou votre activité actuelle
L’objectif de partager notre expérience sur le lancement d’activités dans le monde brassicole
Depuis 2016, La Beer Fabrique a pour ambition de démocratiser l’accès au monde brassicole avec différents services développés à destination des particuliers et des professionnels.
Les équipes de La Beer Fabrique et nos formateurs ont partagé leur expertise à plus de 700 élèves lors de nos formations depuis 2018.
En complément d’un volume de brassage de 20 000hL par an atteint en seulement 4 ans, La Brasserie Fondamentale a également ouvert 5 lieux physiques dans différentes villes.
Lors de cette formation, nous avons à cœur de transmettre nos connaissances de développement d’une activité complémentaire de brassage.
Une équipe pédagogique
passionnée
Découvrez les témoignages de
nos apprentis pour devenir brasseurs
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
Formation 5 jours – Paris
Les détails sur la formation
Téléchargez le programme en version PDF Télécharger le programme
La formation Brassage de bière Artisanale a lieu en présentiel à Paris dans nos ateliers et salles de formation ou chez nos partenaires de confiance. Elle dure 40h au total. Des brasseurs professionnels et des experts du lancement d’activités dans le monde brassicole animent les sessions de la formation.
La formation s’articule autour de sessions théoriques (processus de brassage, recette, matériel, hygiène, qualité et sécurité), de sessions pratiques (2 journées de brassage) et de visites de brewpubs / brasseries.
Le formation cible les professionnels dont les activités sont en lien avec la production et la proposition de boissons auprès de leurs clientèles (fabricants de spiritueux, vignerons, agents de chai, ouvriers caviste, cidriers, etc.) et qui ont besoin d’acquérir les compétences en termes de brassage de bière artisanale afin d’élargir leur gamme d’offres.
A qui s’adresse cette formation ?
Aux producteurs de boissons
Nos formations ont été conçues pour accompagner les producteurs de boissons (vin, cidre, …) qui souhaitent développer une gamme complémentaire avec des bières artisanales.
Cela leur permet d’élargir leur offre et de répondre à la demande de leurs futurs clients.
Aux professionnels du secteur de la boisson
Cette formation permet aux professionnels du secteur de la boisson d’appréhender le brassage de bière artisanale pour proposer à leurs clients ce produit de plus en plus demandé.
Informations pratiques
Vous pouvez cliquer sur les liens suivants pour accéder à notre livret d’accueil, notre règlement intérieur, nos CGV, nos CGU et notre certificat Qualiopi.
L’accessibilité aux publics en situation de handicap constitue l’une de nos priorités. Notre établissement est ERP et est accessible aux publics en situation de handicap. Vous pouvez cliquer sur le lien suivant pour accéder à notre politique handicap. Lors de nos premiers contacts, nous vous proposons un entretien afin de prendre en compte les spécificités de votre handicap et de déterminer les éventuels aménagements ou dispositions à mettre en place. Notre référent handicap se tient également à votre disposition pour répondre à l’ensemble de vos questions à l’adresse mail lucile.v@lbf.beer.
Pour toute autre question, réclamation ou commentaire, nos équipes se tiennent à votre disposition. Vous pouvez nous contacter directement sur l’adresse mail formations@lbf.beer, par téléphone au 01.71.27.71.02 ou via le formulaire de contact de ce site.