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Formation 100% en ligne pour fabriquer vos boissons sans alcool
Apprenez à concevoir et produire vos propres boissons fermentées et rafraîchissantes sans alcool : kombucha, kéfir, ginger beer, sodas artisanaux. 100% en ligne, à votre rythme et jusqu’à 0€ de reste à charge.
Les informations pratiques sur la formation
Durée de la formation
Financement
Formation à distance
Certification ou diplômeLe programme et les objectifs de la formation production de boissons sans alcool
Comment ça marche ?
Découvrez comment se déroule la formation à distance, entre les cours théoriques, la mise en pratique et les évaluations.
Vous rêvez de produire vos propres boissons mais manquez de temps ou d’accès à une formation pratique ?
Démarrez la formation quand vous voulez dans l’annéeVous souhaitez produire…
Le kombucha et le kéfir sont réputés pour leurs bienfaits digestifs et offrent une alternative saine aux boissons sucrées, tout en laissant place à la créativité aromatique.
La bière sans alcool est un des segments les plus en croissance dans les boissons en France. Tout microbrasserie se doit désormais d’en avoir une dans sa gamme
Les sodas, thés glacés et limonades artisanaux permettent de créer des boissons naturelles, avec peu de sucre et beaucoup de goût. Fruités, originaux et personnalisables, ils apportent fraîcheur et convivialité sans additifs ni artifices industriels.
Après la formation, vous maîtriserez :
Nos alumni en parlent mieux que nous
Comment accéder à la formation boissons sans alcool en ligne ?
Notre équipe est à votre écoute et vous accompagne à chaque étape de votre parcours de formation.
Coût de la formation
- Contenus théoriques pour apprendre à produire des boissons sans alcool et faire tes propres recettes (25 vidéos et fiches e-learning
- Sessions pratiques à réaliser à domicile pour apprendre à produire des boissons sans alcool en autonomie
Accompagnement
- Suivi de formation avec un tuteur expert pour valider vos acquis et suivre votre progression
- Coaching personnalisé avec un expert brasseur : 5 séances privées pendant 4 mois
Le groupe L.B.F. et son expertise unique du monde brassicole
En 2016, la création de La Beer Fabrique marque le début de notre aventure passionnante et immersive dans le monde de la bière artisanale. Depuis, nous avons acquis une expertise reconnue, qui se reflète à travers nos formations et nos produits.
À ce jour, la formation Brasseur Professionnel a formé plus de 1000 élèves bénéficiant d’une pédagogie enrichie par notre expérience pratique du brassage. Car, la Beer Fabrique c’est aussi La Brasserie Fondamentale, une marque de bières artisanales qui s’est rapidement imposée sur le marché. En seulement cinq ans, nous avons atteint une production de 30 000 hL, et notre Pale Ale a remporté le titre de meilleure bière aux World Beer Awards en 2018.
Mais ce n’est pas tout ! Pour partager notre passion pour la bière, nous avons créé des lieux conviviaux comme La Base Filante et Le Bar Fondamental à Paris, où les amateurs peuvent se réunir et déguster nos créations brassicoles dans une ambiance chaleureuse.
Votre formateur du groupe L.B.F.
Alexandre
Formateur à La Beer Fabrique
De formation agro-alimentaire, Alexandre est un professionnel des procédés de fabrication et plus particulièrement des boissons. Vinificateur, brasseur, distillateur et producteur de boissons sans alcool, il a évolué au sein de structures variées, de petites unités de production aux entreprises de plus grande envergure. Au cours de son parcours, il a développé une solide expérience technique, combinant savoir-faire avec innovation et expérimentation, trois éléments qu’il place au centre de sa démarche professionnelle.
Découvrez toutes nos formations sur campus
Vous êtes brasseur amateur et souhaitez monter en compétences ? Nos formateurs expérimentés vous transmettront leur savoir-faire et leurs astuces pour produire vos propres recettes de bières, avec des modules théoriques et des modules pratiques en brasserie.
Nos formations sont idéales pour les brasseurs qui veulent découvrir le monde brassicole professionnel et se préparer à l’examen du Titre Brasseur niveau 3. Vous apprendrez les techniques rigoureuses du brassage en conditions réelles sur du matériel professionnel.
Vous êtes brasseur et avez toujours rêvé d’ouvrir votre microbrasserie ? Les modules business de notre formation spécialisée vous donneront toutes les clés pour réussir à monter votre projet de brasserie, des aspects juridiques à la recherche de financements.
Notre formation en zythologie et biérologie vous fournira toutes les clés pour maîtriser les différentes variétés de bières et leurs spécificités. À l’issue de la formation, vous serez capable d’élaborer des cartes de bières, d’associer mets et bières, d’organiser des dégustations ou même de conseiller des clients dans leurs achats de bières.
Devenir distillateur, c’est tout un art. Notre formation vous enseignera les techniques de distillation professionnelle, vous permettant de maîtriser la fabrication de spiritueux et de créer des recettes uniques selon des méthodes ancestrales. Nous couvrirons également les aspects de la gestion d’entreprise pour vous aider à réussir votre projet de distillerie.
Comment financer votre formation ?
Consultez les différentes solutions de financement de votre formation brassicole via le CPF, si vous êtes salarié, demandeur d’emploi ou si vous souhaitez financer la formation par vos propres moyens.
Je souhaite utiliser mon CPF
Je suis salarié
Je suis demandeur d’emploi
Il est tout à fait possible de faire financer votre formation par France Travail (anciennement Pôle emploi). Il vous suffit de préparer un dossier de financement que votre conseiller examinera et validera.
Chez La Beer Fabrique, nous vous accompagnons pour définir tous les critères nécessaires à la formation en brasserie artisanale que France Travail pourrait exiger. Le délai de création et de validation de votre dossier est généralement de 3 à 4 semaines.
En tant que salarié·e, vous avez plusieurs options pour financer votre formation brassicole professionnelle :
– Utiliser vos droits acquis au titre du CPF
– Demander un financement par un OPCO
– Demander un financement par votre entreprise
Chez La Beer Fabrique, nous vous accompagnons dans la préparation de votre dossier de demande de financement et collaborons directement avec votre employeur pour établir la convention de formation.
La prise en charge de votre formation par France Travail (anciennement Pôle emploi) est tout à fait possible. Il vous suffit de préparer un dossier de financement afin que votre conseiller l’étudie et valide votre demande.
Chez La Beer Fabrique, nous vous aidons à définir tous les critères liés à la formation brasserie artisanale que France Travail pourrait vous demander. Le délai de création et validation de votre dossier est généralement de 3 à 4 semaines.
Nos soutiens et accréditations
La Beer Fabrique est un organisme de formation professionnelle référencé Dokelio Île-de-France, Datadock et Qualiopi. Ces certifications attestent de la qualité de notre offre de formations et du suivi que nous apportons à nos clients. Notre organisme est audité régulièrement, assurant le maintien des exigences de qualité requises par ces certifications.
Grâce à celles-ci, la plupart de nos formations sont aujourd’hui éligibles au Compte Personnel de Formation, ou peuvent être financées par France Travail (Pôle emploi) et par les OPCOs.
Après un long processus de certification d’un an, nous sommes fiers d’être le seul centre de formation en France à être reconnu et labellisé par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat ainsi que par les syndicats des Brasseurs de France et du SNBI.
Cette validation par les acteurs clés de l’artisanat et des brasseurs témoigne de la qualité de notre programme, de notre matériel et de nos formateurs, mais aussi de notre engagement envers le développement des compétences dans le secteur.