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Le guide de la boisson artisanale
Le secteur de la boisson artisanale regorge de métiers passionnants, alliant créativité, savoir-faire et convivialité. Si vous voulez faire de votre passion votre activité, vous découvrirez ici tout ce que vous avez toujours voulu savoir : emplois, salaires, parcours de formations, …
Nos catégories
Brassage
Distillation
Zythologie/Biérologie
Brassage
Envie de troquer votre souris pour un fourquet. C'est par ici pour découvrir le fabuleux métier de brasseur !
Distillation
Autrefois réservé à quelques privilégiés, l'activité de distillation se démocratise à grande vitesse en France. Tout un monde à découvrir.
Zythologie/Biérologie
Derrière ce nom barbare se cache l'étude de la bière, du brassage et des brasseries. Ça donne envie, non ?
Tous nos articles autour de la boisson artisanale
Zythologie/Biérologie
Fiche métier : Zythologue
Vous avez pu remarquer un retour en force de la bière artisanale à Paris ces dernières années. Brasser sa bière chez soi, c’est à la portée de tous. Ou apprendre à fabriquer soi-même sa bière ? Brasser sa bière chez soi, c’est quand même possible ?
Brassage
La fabrication de la bière : ingrédients, étapes, matériel et conseils
La bière est une boisson alcoolisée consommée dans de nombreuses cultures à travers le monde. Cet article présente les éléments essentiels du processus de brassage, incluant les ingrédients de base, les étapes de production et le matériel couramment utilisé.
Distillation
Fiche Métier : Distillateur
Découvrez dans cet article les missions, les compétences requises, les formations possibles et les perspectives de carrière dans ce domaine.
Zythologie/Biérologie
Qu’est-ce que la zythologie et la biérologie ?
La zythologie ou biérologie, souvent comparée à l'œnologie pour le vin, est l'art et la science de la bière. Ce domaine passionnant englobe l'étude de la fabrication, de la dégustation, de l’histoire et des différentes cultures brassicoles à travers le monde.
Brassage
Fiche métier : Brasseur
Cet article vous présente les missions, compétences et formations nécessaires pour exercer ce métier, qui offre de nombreuses opportunités d’emplois dans des brasseries à travers le pays, y compris à Paris.
Brassage
Comment devenir microbrasseur : Guide complet pour ouvrir sa microbrasserie
L’univers des microbrasseries attire de plus en plus d’entrepreneurs et de passionnés de bière artisanale ces dernières années. Si vous rêvez de produire vos propres breuvages et de partager votre savoir-faire avec des amateurs de houblon, ouvrir votre établissement pourrait être l’aventure idéale.
Brassage
L’évolution du métier d’artisan brasseur : de la tradition à l’innovation
Cet article explore les grandes étapes de l’évolution du métier, de ses racines anciennes à son rôle essentiel dans la fabrication de bière artisanale.
Découvrez toutes nos formations à la production de boisson
Que vous soyez amateurs ou professionnels, nous proposons des formations en présentiel ou en ligne pour vous perfectionner
- Formation au brassage de bière de 1 à 3 semaines, en présentiel ou en ligne
- Formation à la zythologie et à la dégustation de bière
- Formation à la distillation et à la création de micro-distillerie