Stage Maitre Brasseur Toulouse

Un atelier de brassage de bière de 4h pour devenir Maître Brasseur à Toulouse

Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur la bière artisanale et le brassage et produisez 15 litres de votre propre bière au cours de nos stages de brassage.

  • Choisissez votre recette parmi les 8 proposées et produisez en 15 litres
  • Initiez vous à la biérologie : étapes de production d’une bière et exploration de la bière artisanale et de sa  production en France comme dans le monde
  • Appréciez 6 styles de bières, avec les explications de brasseurs qualifiés
  • Récupérez 30 bouteilles (soit 15 L) de la bière que vous avez brassée et partagez-la avec votre binôme et vos amis

Profitez de bons cadeaux pour que vos proches participent à cet atelier convivial et original ! Ces bons cadeaux pour apprendre à brasser sa propre bière sont valables sur une durée d’un an. Avis aux amateurs de bonnes bières !

Stage Maitre Brasseur
4h — 2pers. 160€

Un atelier de brassage de bière de 4h pour devenir Maître Brasseur à Toulouse

Au cours de nos stages pour brasser sa bière, découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur la bière artisanale et le brassage. Venez produire 15 litres de votre propre bière !

  • Choisissez votre recette parmi les 8 proposées et produisez en 15 litres
  • Initiez vous à la biérologie : découvertes des ingrédients (malt, houblons, levure…), des étapes de production d’une bière et exploration de la bière artisanale et de sa production en France comme dans le monde
  • Appréciez 6 différents types de bières locales, avec les explications de brasseurs qualifiés
  • Récupérez 30 bouteilles de votre propre bière à partager chez vous avec votre binôme (soit 15 litres)

Profitez de bons cadeaux pour que vos proches participent à cet atelier de brassage de bière convivial et original à Toulouse ! Ces bons cadeaux sont valables sur une durée d’un an. Venez donc brasser votre propre bière à Toulouse et profiter d’une expérience inoubliable !

Réserver ou offrez votre atelier Maître Brasseur à Toulouse

Atelier – Salle de brassage 1

12 avenue Etienne Billières,
31300 Toulouse

Atelier Brassage de 4 heures pour 2 personnes

Atelier Brassage de 4 heures pour 2 personnes

160.00

Validité : 1 an à compter de l’achat

  • Dégustation commentée de 6 styles de bières artisanales.
  • Fabrication de sa propre bière de A à Z.
  • Chaque binôme repartira avec 30 bouteilles de sa propre bière (soit 15 litres).
Catégorie :

Sélectionner la date et le créneau puis entrez votre bon cadeau au moment du paiement

Atelier – Salle de brassage 1

12 avenue Etienne Billières,
31300 Toulouse

688 avis , noté 5/5 ! Lire les avis

Le contenu de l’atelier de brassage de bière à Toulouse

L’atelier brassage de bière « toulousain » Maître Brasseur permet de se plonger dans l’univers de la bière artisanale et des microbrasseries pour ceux qui souhaitent brasser leur bière de A à Z. Le stage de brassage s’offre aux habitants de la région toulousaine ou aux personnes pouvant venir 2 semaines après leur atelier, pour collecter leurs bouteilles de bière (15 litres de bière, soit 30 bouteilles de 50 cl).

Ainsi atteindrez-vous le niveau de « Maître Brasseur », en 6 grandes étapes, au cours de l’atelier reprenant les principales étapes de brassage:


La sélection

des matières premières (malt d’orge, houblon, eau, levure)


L’empâtage

(transformation de l’amidon en sucre)


Le lavage des drêches

Lavage du malt avec de l’eau


L’ébullition

et l’ajout des houblons (pour donner l’amertume et les arômes à la bière)


Le refroidissement

Refroidissement du moût le plus vite possible


La fermentation

La mise en seau de fermentation et l’ensemencement avec des levures

La sélection

des matières premières (malt d’orge, houblon, eau, levure)

L’empâtage

(transformation de l’amidon en sucre)

Le lavage des drêches

Lavage du malt avec de l’eau

L’ébullition

et l’ajout des houblons (pour donner l’amertume et les arômes à la bière)

Le refroidissement

Refroidissement du moût le plus vite possible

La fermentation

La mise en seau de fermentation et l’ensemencement avec des levures

Questions fréquentes sur le stage de brassage de bières à Toulouse

Vous pouvez réserver votre stage de brassage à Toulouse directement sur notre site, le processus est très simple. Renseignez vos informations personnelles et vous êtes prêts. En cas de besoin n’hésitez pas à nous contacter au 0695351917, nous répondrons à toutes vos questions.

A cause du temps de fermentation de la bière, vous devrez attendre 2 semaines pour embouteiller votre bière. Une fois la fermentation terminée, vous devrez revenir en binôme pour une session d’embouteillage d’environ 1h30. Vous pourrez alors récupérer vos bières. Le brasseur vous donnera les dernières indications pour la conservation et l’obtention d’une bonne bière. Le créneau d’embouteillage sera décidé avec le brasseur pendant l’atelier.

Contactez nous par mail à labeerfabriquetoulouse@lbf.beer et nous trouverons la meilleure solution!

Vous pouvez personnaliser le nom de votre bière et l’apposer sur les étiquettes que vous mettrez sur vos bouteilles que vous aurez le jour de l’embouteillage.

Vous pouvez changer la date de votre atelier jusqu’à 2 semaines avant celui-ci. N’hésitez pas à envoyer un mail à labeerfabriquetoulouse@lbf.beer ou contacter le 0695351917 dès que vous avez connaissance de votre empêchement.

Une place à l’atelier Maître Brasseur est pour un binôme, vous pouvez donc venir à deux avec une seule place.

Le montant d’un atelier pour un binôme est de 160€. Vous pouvez venir à trois pour un montant complémentaire de 50€. Merci de bien spécifier quand vous venez à 3.

Vous devrez venir à La Beer Fabrique 2 semaines après votre atelier pour embouteiller votre brassin de 15 litres. En cas d’impossibilité de revenir à la date prévue, vous pouvez envoyer un proche le faire à votre place. Si personne n’est disponible, nous pouvons embouteiller votre bière pour 50€. Elle restera disponible pendant 15 jours après quoi elle reviendra à La Beer Fabrique. 

Vous disposerez, après l’embouteillage, de deux cartons avec des poignées pour déplacer vous bières. Les cartons pesant 13 kg chacun, il faut prévoir de pouvoir les déplacer (voiture, métro).

Une fois chez vous, il faut maintenir les bouteilles dans les cartons à température ambiante pour deux semaines de plus pour que la re-fermentation puisse opérer. La bière va “maturer” en bouteille, ~1 semaine par degré d’alcool par palier. Vous pourrez enfin les boire bien fraîches (6-8°C) ! Les bières peuvent être conservées plusieurs années dans votre cave.

Les bières produites chez nous  sont conçues selon une recette testée et éprouvée. Suivre les étapes avec sérieux offre une qualité bien supérieure aux bières industrielles que vous pouvez trouver dans le commerce. Il faut toutefois prendre en compte que le brassage n’est pas une science exacte et que le goût de la bière dépend de nombreux paramètres. Une même recette peut donc diverger vers des bières très différentes malgré toutes les précautions prises avec le matériel de brassage.

Adresse

Notre brasserie toulousaine intramuros a lieu au 12 avenue Étienne Billières à Toulouse, 31300.

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