Un atelier brassage pour fabriquer sa bière à Paris, Lyon ou Toulouse.

La Beer Fabrique propose des ateliers de brassage de bière à Paris, Lyon et Toulouse pour apprendre à faire sa bière artisanale. Nos ateliers de brassage se destinent aux particuliers comme aux entreprises et sont les mieux notés de Paris sur Tripadvisor. Avec nous vous allez devenir incollable sur le processus de brassage de bière grâce à un stage convivial, participatif et ludique !

 

Maître Brasseur
2 personnes – 4H

  • Réalisation de A à Z de votre bière choisie parmis 7 recettes proposées
  • Dégustation commentée de 6 styles de bières artisanales
  • Réalisation de l’ensemble des étapes de brassage par binôme
  • 30 bouteilles de 50cL (15L) de votre bière artisanale personnalisée avec vos propres étiquettes

 

Brasseur Amateur
1 personne – 2H

  • Participation aux 8 étapes de brassage d’une bière blonde
  • Dégustation commentée de 6 styles de bières artisanales
  • Réalisation de l’ensemble des étapes de brassage en groupe
  • 3 bières artisanales de 33cL et une bouteille de 50cL de bière produite sur place avec étiquette personnalisée

Plus de la moitié des participants à nos ateliers viennent grâce à une carte cadeau

Faites découvrir l’univers de la bière à vos proches grâce à notre carte cadeau !

La carte cadeau permet de participer à tous les ateliers proposés à la Beer Fabrique pour brasser sa bière. Choisissez le format qui lui convient le et l’heureux destinataire aura alors 12 mois pour réserver un atelier bière. Cet atelier, lui, pourra sans problème avoir lieu après la date d’expiration de la carte !

Un team-building convivial & original

Une expérience originale, participative et ludique

La Beer Fabrique vous propose des ateliers de team building originaux et conviviaux dans nos brasseries de Paris, Lyon et Toulouse.

Les ateliers sont ponctués de dégustations commentées, de quiz et d’anecdotes pour rendre l’activité participative et interactive… Tout ce qu’il faut pour apprécier un bon moment entre collègues !

Une offre de location de salle de réunion et de restauration / cocktail est également à votre disposition dans nos différents ateliers : planches de charcuterie et fromages, traiteur, mignardises salées et sucrées…

La formation professionnelle

La Beer Fabrique propose une offre de formation professionnelle au brassage artisanal. Vous y apprendrez l’utilisation des savoirs et outils nécessaires à l’ouverture et à la gestion d’une microbrasserie. Suivre notre formation professionnelle, c’est se donner les clés pour se reconvertir et entrer dans un marché en plein essor (20% de croissance annuelle, 300 millions d’euros en 2018).

Un atelier
brassage pour
fabriquer sa bière

La Beer Fabrique propose des ateliers de brassage de bière à Paris, Lyon et Toulouse pour apprendre à fabriquer sa bière artisanale. Nos ateliers de brassage se destinent aux particuliers comme aux entreprises et sont parmi les mieux notés sur Tripadvisor. Avec nous, vous allez tout connaître sur le processus de brassage de bière grâce à un stage convivial, participatif et ludique !

Paris

Lyon

Toulouse

La Beer Fabrique propose également des formations professionnelles. Que vous vouliez ouvrir une micro-brasserie, un brewpub ou simplement perfectionner vos techniques de brassage, nous vous accompagnons dans votre projet !

Nos ateliers de
brassage

688 avis , noté 5/5 !

La Beer Fabrique vous propose deux ateliers de brassage originaux et conviviaux. Entre brassage et dégustation, nos brasseurs vous offrent une expérience que vous n’êtes pas prêts d’oublier ! Maître Brasseur
160€
2 personnes—4h
Brasseur Amateur
60€
1 personne—2h
Initiation à la biérologie: processus de fabrication et histoire de la bière ponctués par des quiz et anecdotes ludiques Réalisation de A à Z de votre bière
choisie parmis 7 recettes proposées
Participation aux 8 étapes de brassage d’une bière blonde
Dégustation commentée de 6 styles de bières artisanales
Réalisation de l’ensemble des étapes de brassage Oui par binôme sur un poste de 15L Oui, en groupe
Vous repartirez avec 15Litres soit 30 bouteilles de 50cl de votre bière artisanale personnalisée avec vos propres étiquettes

Offrir Réserver

3 bières artisanales de 33cL et une bouteille de 50cL de bière produite sur place avec étiquette personnalisée

Offrir Réserver

La Beer Fabrique vous propose
deux ateliers de brassage
originaux et conviviaux.
Entre brassage et dégustation,
nos brasseurs vous offrent
une expérience que vous
n’êtes pas prêts d’oublier !
Maître Brasseur

160€

2 personnes—4h
vendredi, samedi

Brasseur Amateur

60€

1 personne—2h
dimanche

Initiation à la biérologie:
processus
de fabrication
et histoire
de la bière ponctués
par des quiz et anecdotes
ludiques
Réalisation de A à Z de votre
bière
choisie parmis 7 recettes
proposées
Participation aux 8 étapes de
brassage d’une bière blonde
Dégustation commentée de
6 styles
de bières artisanales
Réalisation de l’ensemble
des étapes
de brassage
Oui par binôme sur un poste de 15L Oui, en groupe
Vous repartirez avec 30 bouteilles de 50cL (15L) de votre
bière artisanale personnalisée avec vos
propres étiquettesOffrir Réserver
3 bières artisanales de 33cL
et une bouteille de 50cL
de bière produite sur place avec
étiquette personnaliséeOffrir Réserver

Bon-cadeau

Faites découvrir l’univers de la bière à vos proches grâce à notre carte cadeau !

La carte cadeau permet de participer à tous les ateliers proposés par la Beer Fabrique pour fabriquer sa bière. Choisissez le format qui conviendra le mieux à l’heureux destinataire, qui aura alors 12 mois pour réserver un atelier. Cet atelier pourra sans problème avoir lieu après la date d’expiration de la carte, il suffit simplement de réserver l’atelier avant cette date !
Plus de la moitié des participants à nos ateliers viennent grâce à une carte cadeau : il s’agit d’un excellent cadeau pour un novice ou un connaisseur dans le domaine de la bière. Pas encore convaincus ? N’hésitez pas à aller faire un tour sur notre page TripAdvisor, pour y voir les avis que nos apprentis brasseurs ont laissés.

Un team-building
convivial & original

Une expérience originale, participative et ludique
La Beer Fabrique vous propose des ateliers de team building originaux et conviviaux dans nos brasseries de Paris, Lyon et Toulouse pour fabriquer sa bière. 

Les ateliers sont ponctués de dégustations commentées, de quiz et d’anecdotes pour rendre l’activité participative et interactive… Tout ce qu’il faut pour apprécier un bon moment entre collègues !

Une offre de location de salle de réunion et de restauration / cocktail est également à votre disposition dans nos différents ateliers : planches de charcuterie et fromages, traiteur, mignardises salées et sucrées…

Création de bière Atelier brasseur amateur

« Les retours sont très positifs, l’activité a bien fonctionné. C’est un travail commun qui se fait de manière détendue. Fabriquer sa bière a généré beaucoup d’interaction et c’était l’effet escompté.»

Guillaume Blairon
Directeur RH

Plusieurs formats sont à votre disposition :

• Un atelier sur mesure (le plus souvent 1h30) de dégustation de bières artisanales, dans un de nos ateliers privatisé ou à distance grâce à des coffrets personnels de dégustation

• Un atelier de 2h au cours duquel vous prenez part à la fabrication d’une bière artisanale en partant de la sélection des ingrédients pour arriver à la mise en bouteille (chaque participant repartira avec sa production, ornée d'étiquettes “La Beer Fabrique” personnalisées)

• Un atelier de 4h permettant de fabriquer votre bière artisanale personnalisée de A à Z entre collègues

La formation
professionnelle

La Beer Fabrique propose une offre de formation professionnelle au brassage artisanal. Vous y apprendrez l’utilisation des savoirs et outils nécessaires à l’ouverture et à la gestion d’une microbrasserie. Suivre notre formation professionnelle, c’est se donner les clés pour se reconvertir et entrer dans un marché en plein essor (20% de croissance annuelle, 300 millions d’euros en 2018). Fabriquer sa bière va devenir un jeu d'enfant!

Nos formations vous permettront de tout savoir sur :
• Le processus de brassage et les matières premières (malts, houblons, levures…)
• La création de recette
• Le choix et le dimensionnement du matériel
• L’hygiène et la sécurité en brasserie
Les canaux et les stratégies de distribution dans la bière artisanale
Toutes les problématiques liées à la création et à la gestion opérationnelle d’une brasserie (juridique, création de business plan, financement, …)

Stagiaires et financement
Notre formation est accessible à tous et nos stagiaires viennent d’horizons variés, allant de personnes en reconversion à des brasseurs cherchant une aide pour se perfectionner. Profitez d’un grand réseau d’anciens de la formation qui vous permettra d’échanger avec des profils de tous types ayant franchi le pas et ouvert leur microbrasserie ou leur BrewPub. Il existe quatre moyens de financement pour la formation professionnelle :
• CPF
• Pôle Emploi
• OPCO
• Financement personnel

Nous proposons deux formations professionnelles complémentaires, en fonction de votre projet :

Formation Brasseur Professionnel
La première est destinée aux personnes qui souhaitent découvrir en accéléré le secteur de la bière artisanale et les problématiques liées à l’ouverture d’une microbrasserie. Elle se déroule, pendant 5 jours, dans nos ateliers parisiens et délivre le premier bloc du CQP (Certification de Qualification Professionnelle) Technicien de Process Brassicole. La formation est composée de 10 modules avec toute la théorie et la pratique nécessaires pour apprendre à brasser avec du matériel professionnel. Elle comprend une journée brassage sur une pico-brasserie pédagogique (100 litres) et une demi-journée de brassage en binôme ou trinôme sur une cuve de 30L. Vous aurez aussi l’occasion de visiter deux installations professionnelles : la brasserie Oskare et la brasserie La Sentinelle, créée par un ancien stagiaire de la formation.

Formation Brasseur Avancée
La seconde est destinée à ceux ayant déjà suivi une formation d’initiation brassicole ou ayant travaillé au préalable dans le secteur de la microbrasserie et qui souhaitent approfondir leurs techniques et connaissances de brassage et gestion. Elle a lieu dans l’une de nos brasseries, pendant 10 jours. Les stagiaires vont y professionnaliser leurs compétences grâce à des modules théoriques, tout en pratiquant sur un Brewmeister de 2hL. Des modules sur la gestion d’entreprise, la communication, la distribution et le lancement de l’activité seront également délivrés pendant la formation.

Qui sommes-nous ?

Passionné de bières et amateur de moments conviviaux, Martin Pellet a créé La Beer Fabrique en 2016. Engageant un changement de vie professionnelle radical, il a choisi de profiter de cette passion pour la bière artisanale en suivant la formation de l’Institut Français de la Boisson, de la Brasserie de la Malterie. Quelques mois plus tard, il a réalisé son rêve en créant l’un des premiers ateliers de brassage de Paris. Quelques années plus tard, Martin a aussi développé une marque de bière associée appelée La Brasserie Fondamentale, ainsi que quelques “Bar Fondamental” dédiés à la bière artisanale. L’objectif ? Démocratiser le brassage de bière artisanale dans une ambiance conviviale et ludique. La théorie et la pratique sont au cœur de l’expérience de La Beer Fabrique.

Aujourd’hui l’équipe parisienne est forte de deux brasseurs travaillant avec nous sur cette démocratisation du brassage de bière artisanale. Maxime est le brasseur dirigeant de la Beer Fabrique qui animera votre atelier de brassage. Il est accompagné de Yuva, le brasseur qui forme nos professionnels à Paris. Leur bienveillance et leur abnégation sont extrêmement appréciées par tous les participants.

La Beer Fabrique de Paris est située au 6-10 rue Guillaume Bertrand dans le 11ème arrondissement de Paris. Nous sommes joignables par téléphone au 01 71 27 71 02 du lundi au vendredi de 10h à 18h ou sur l’adresse email suivante : labeerfabrique@lbf.beer

Créée en 2019, la Beer Fabrique lyonnaise est dirigée par Lorris. Ce dernier a participé à la Formation Brasseur Professionnel en microbrasserie proposée par la Beer Fabrique de Paris. Il a ensuite géré la Beer Fabrique de Paris avant d’étendre l’entreprise à Lyon, cherchant à se rapprocher de ses terres natales. Il est le premier exportateur du modèle convivial de la Beer Fabrique et maintient à Lyon l’expérience qui plaît tant aux participants, tout en y apportant sa touche personnelle.

La Beer Fabrique de Lyon est située au 10 rue Saint-Polycarpe, dans le 1er arrondissement de Lyon. Nous sommes joignable par téléphone au 04 87 77 04 29 du lundi au vendredi de 10h à 18h ou sur l’adresse email suivante : labeerfabriquelyon@lbf.beer

La Beer Fabrique toulousaine naît en 2021. Après qu’Alexandre ait appris l’ouverture de la Beer Fabrique de Lyon, il entre en contact avec Martin en mai 2020 pour lui proposer de s’étendre à Toulouse. Après avoir suivi une Formation Brasseur Professionnel à la Beer Fabrique de Paris, Alexandre anime les ateliers parisiens. Le confinement motive Alexandre dans sa recherche de local à Toulouse. Eureka, le projet avance et la Beer Fabrique toulousaine ouvre ses portes !

Alexandre a décidé de transposer ces ateliers de brassage dans l’ambiance et la tradition des haut-garonnais. Il vous attend avec impatience pour fabriquer vos bières !

La Beer Fabrique de Toulouse est située au 12 avenue Étienne Billières, dans un magnifique local à 100 mètres du marché couvert de St Cyprien, dans un quartier en plein essor.