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Brasser sa bière à Paris : l’atelier de brassage parisien le mieux noté

1.

Brassez

illustration circuit fabrication bière

Brasser sa bière Paris c’est simple et c’est sympa ! Concevez votre propre bière à partir d’ingrédients nobles : orges maltés, houblons distingués et épices parfumées. Du choix de la recette à la mise en bouteille, nous vous guidons pas à pas. Repartez avec 15 litres (soit 30 bouteilles de 50 cl) de bière brassée par vos soins à la fin de votre atelier.

2.

Dégustez

illustration bières qui trinquent

Stout, Triple, IPA… La bière regorge de saveurs dont la richesse vous surprendra. Notre dégustation vous dévoilera la profusion de ses arômes délicats. D’un galopin à l’autre (12,5cl) nous vous guiderons vers le subtil univers de cette boisson méconnue. La bière artisanale n’aura plus de secret pour vous et vous pourrez enfin briller en société.

3.

Recommencez

illustration tireuse à bière

Après l’atelier, vous pourrez partager entre amis vos 15 litres de bière avec vos propres étiquettes. Avec modération bien entendu… Maintenant que vous savez brasser, les possibilités sont infinies : un anniversaire ? un mariage ? une soirée ? Fabriquez une bière sur mesure pour l’occasion, impressionnez vos amis et partagez votre savoir-faire.

Deux brasseurs amateurs dégustent de la bière dans un atelier de brassage à Paris

L’atelier de brassage

La Beer Fabrique propose des ateliers de brassage de bières artisanales à Paris, pour les particuliers comme pour les entreprises. Nos ateliers de brassages sont les mieux notés de Paris sur TripAdvisor : devenez incollable sur le brassage après un stage convivial et participatif.
Autour d’un plateau de charcuterie et de fromage à commander sur place, vous allez découvrir à Paris tous les secrets de brassage d’une bonne bière artisanale en créant votre propre recette. A l’issu de l’atelier, vous repartirez avec 30 bouteilles étiquetées de votre propre création.

Réserver un atelier de brassage
Père et fils qui brassent de la bière artisanale dans un atelier de brassage parisien

Bons cadeaux pour atelier

Il est possible d’offrir un de nos ateliers de brassage parisien en cadeau : vous permettez à un proche de vivre une expérience conviviale et participative autour du brassage et de la bière artisanale. Nous offrons une expérience unique et vous produirez une bière de très bonne qualité comme peuvent en témoigner nos avis sur TripAdvisor (noté 5/5 et parmi les meilleures expériences à Paris). La recette ? Une initiation à la biérologie et une dégustation animée par un maitre brasseur expérimenté dans un endroit en plein centre de Paris, une ambiance joyeuse autour d’un plateau de charcuterie et d’une bière artisanale.

Offrir un bon cadeau
Les ateliers sont dirigés par un brasseur professionnel et durent 4 heures. Ils sont dispensés du jeudi au samedi. Les ateliers ont pour objectif de démocratiser la bière artisanale et son brassage, lors d’un atelier ludique. Les différentes étapes du brassage ne peuvent être ni raccourcies, ni supprimées.

I.Contenu de l’atelier brassage maitre brasseur
L’atelier «Maître Brasseur» permet une réelle immersion dans l’univers de la bière et de son brassage, pour les personnes qui souhaitent brasser leur propre bière de A à Z. Il s’adresse aux personnes habitant en région parisienne et pouvant revenir 2 semaines après leur atelier, pour récupérer leur production (15 litres de bière).

A.Contenu de l’atelier
– Sélection de votre recette de bière parmi 7 recettes incontournables de bière (bières de fermentation haute): Bière blanche, bière blonde, IPA, Bière d’Abbaye, Triple, Porter
– Sélection des matières premières (malts, houblons, eau, levures). Le bénéficiaire peut ajouter des ingrédients supplémentaires en les apportant, ou régler un supplément de 5€ par ingrédient (houblon, épices, miel, …)
– Mise à disposition du matériel de brassage et atelier de brassage de bière par un brasseur expérimenté
– Exposé ludique sur la bière, son histoire et sa fabrication
– Dégustation de bières artisanales de qualité, afin de découvrir toutela richesse des styles de bières
– Après 2 à 3 semaines, embouteillage et capsulage de la bière dans 30 bouteilles Long Neck de 50cl, soit au total 15 litres
– Etiquetage de vos 30 bouteilles avec des étiquettes « La Beer Fabrique », personnalisées par vos soins

B.Déroulé de l’atelier
L’atelier se décompose en 6 grandes étapes:
– La sélection des matières premières (malts et houblons notamment)
– L’empatage(transformation de l’amidon en sucre)
– Le lavage des drêches
– L’ébullition et l’ajout des houblons (pour donner amertume et arômes à la bière)
– Le refroidissement
– La mise en seau de fermentation et l’ensemencement avec des levures

Tout au long de l’atelier nous serons là pour vous apprendre des choses sur la bière, vous en faire déguster et répondre à toutes vos questions.

Groupes ou entreprises :
privatisez La Beer Fabrique

Demander un devis

Notre atelier de brassage est privatisable et accueille régulièrement des groupes et des entreprises pour tout apprendre sur le brassage de bières artisanales. Ces ateliers brasseurs personnalisés permettent de proposer des activités de team-building inoubliables à vos équipes, d’organiser des anniversaires originaux ou des soirées vraiment fun et ludiques. Et tout ça, dans un décor d’atelier de contremaitre design et chaleureux.

Brasser sa bière Paris, c’est possible !

Découvrir la boutique

Brasser soi-même sa propre bière à Paris c’est possible ! Vous pouvez vous fournir de matériel et de kit de fabrications de bières dans notre boutique en ligne, spécialement conçue pour. Vous voulez tout savoir sur le bière et le brassage ? Allez jeter un coup d’œil à notre livre écrit par La Beer Fabrique : « faire sa bière en cuisine ».

Accès

Adresse : 6 rue Guillaume Bertrand, 75011, Paris
Email : labeerfabrique@lbf.beer
Tél : 01 71 27 71 02

Les horaires des ateliers de brassage sont à découvrir directement sur nos plannings de réservation en ligne.

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