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Un stage de brassage à Toulouse pour
fabriquer sa bière

En mai 2020, Alexandre contacte Martin, ami et fondateur de La Beer Fabrique pour lui proposer d’ouvrir une franchise à Toulouse. Après sa formation professionnelle à Paris, Alexandre anime les ateliers de la Beer Fabrique avant d’être interrompu par le deuxième confinement. Il en profite pour revenir à Toulouse afin d’y ouvrir son atelier de brassage de bière artisanale.

La Beer Fabrique vous propose plusieurs formats afin d’offrir à tous la meilleure expérience possible :

✔︎des ateliers pour particuliers
✔︎des team building d’entreprise
✔︎des formations professionnelles (à venir en 2022)

Alexandre élargit également l’expérience au travers d’un bar de dégustation, d’une cave à bières et d’une microbrasserie dans laquelle il developpe une nouvelle marque de bière. Tout ce qu’il faut pour garder la dynamique qui nous place dans les meilleurs ateliers sur TripAdvisor !
A Toulouse, La Beer Fabrique se situe dans un magnifique local, au 12 avenue Etienne Billières, à 100 mètres du marché couvert de Saint-Cyprien, dans un quartier en plein essor.

Nos ateliers de
brassage

688 avis , noté 5/5 !

La bière artisanale n’aura plus de secret pour vous ! Venez brasser votre propre bière artisanale lors d’un atelier de brassage de bière!

Maître Brasseur

160€

2 personnes—4h
vendredi, samedi

Initiation à la biérologie: processus de fabrication et histoire de la bière ponctués par des quiz et anecdotes ludiques Réalisation de A à Z de votre bière
choisie parmis 8 recettes proposées

Goûtez 6 bières artisanales, accompagnées si vous le souhaitez, de planches de charcuterie et fromages à commander pendant l’atelier

Réalisez toutes les étapes de brassage pour produire votre propre bière (15 litres) Oui par binôme sur un poste de 15L
Revenez deux semaines plus tard afin d’embouteiller

30 bouteilles de 15L de votre bière, à partager avec votre binôme

Offrir Réserver

La Beer Fabrique vous propose
deux ateliers de brassage
originaux et conviviaux.
Entre brassage et dégustation,
nos brasseurs vous offrent
une expérience que vous
n’êtes pas prêts d’oublier !

Maître Brasseur

160€

2 personnes—4h
vendredi, samedi

Brasseur Amateur

60€

1 personne—2h
dimanche

Initiation à la biérologie: processus
de fabrication et histoire
de la bière ponctués
par des quiz et anecdotes
ludiques
Sélectionnez une recette de bière sur les 8 proposées par nos brasseurs (vous pouvez proposer aussi des ingrédients) Participation aux 8 étapes de
brassage d’une bière blonde
Goûtez 6 bières artisanales, accompagnées si vous le souhaitez, de planches de charcuterie et fromages à commander pendant l’atelier
Réalisez toutes les étapes de brassage pour produire votre propre bière (15 litres) Oui par binôme sur un poste de 15L Oui, en groupe
Revenez deux semaines plus tard afin d’embouteiller

30 bouteilles de 15L de votre
bière, à partager avec votre binôme

Offrir Réserver

3 bières artisanales de 33cL
et une bouteille de 50cL
de bière produite sur place avec
étiquette personnalisée

Offrir Réserver

Bon-cadeau

Faites découvrir l’univers de la bière à vos proches grâce à notre carte cadeau !

La carte cadeau permet de participer à tous les ateliers proposés par la Beer Fabrique pour brasser sa bière. Choisissez le format qui conviendra le mieux à l’heureux destinataire, qui aura alors 12 mois pour réserver un atelier. Cet atelier pourra sans problème avoir lieu après la date d’expiration de la carte, il suffit simplement de réserver l’atelier avant cette date !

Plus de la moitié des participants à nos ateliers viennent grâce à une carte cadeau : il s’agit d’un excellent cadeau pour un novice ou un connaisseur dans le domaine de la bière. Pas encore convaincus ? N’hésitez pas à aller faire un tour sur notre page TripAdvisor, pour y voir les avis que nos apprentis brasseurs ont laissé.

Team-building d’entreprise

La Beer Fabrique organise des ateliers de team building atypiques dans le centre de Toulouse pour brasser sa bière ou déguster différents styles de bières.

La formule dégustation dure 1h30 et a une capacité de 30 personnes au sein de notre brasserie. Vous goûterez 6 différents styles de bière artisanale autour de planches de charcuteries et de fromage. Vous entrerez dans notre monde brassicole et découvrirez les ingrédients utilisés pour produire les différentes bières, tout en répondant de manière ludique à notre quiz !

« Les retours sont très positifs, l’activité a bien fonctionné. C’est un travail commun qui se fait de manière détendue. L’activité a généré beaucoup d’interaction et c’était l’effet escompté.»

Guillaume Blairon
Directeur RH

Vous pouvez choisir entre un format 2h et un format 4h:

L’atelier de 2h permet d’observer les grandes étapes du brassage, en groupe (30 personnes maximum), avec l’un de nos brasseurs. Des dégustations accompagneront cet atelier découverte.

L’atelier de 4h est une immersion totale dans le monde de la bière pour un groupe de 20 personnes maximum. Vous y brasserez, de A à Z, la bière de votre choix, et repartirez avec 15 bouteilles personnalisées de 50cl. par personne. Des dégustations de bières complètement différentes les unes des autres vous permettront de faire des pauses « fraîcheur » pendant l’atelier.

labeerfabriquetoulouse@lbf.beer pour toute question ou renseignement.

Nos formations
professionnelles

Vous rêvez d’apprendre à brasser, de vous reconvertir ou de creuser vos connaissances dans le brassage et la dégustation de bières ? Nos formations professionnelles sont faites pour vous !

La Beer Fabrique vous propose une offre de formation au brassage artisanal. Vous aurez l’opportunité d’y apprendre toutes les notions indispensables pour se lancer dans la fabrication de la bière, de l’histoire de la bière aux techniques de brassage en passant par les caractéristiques biochimiques des ingrédients, ainsi que d’aborder les problématiques liées à la gestion opérationnelle et commerciale d’une brasserie. Notre offre comprend deux formations : 

  • une première formation, Formation Brasseur Professionnel, préparant à l’ouverture d’une micro-brasserie 
  • une seconde formation, Formation Brasseur Avancée, destinée à ceux ayant déjà un pied dans le monde brassicole mais désirant parfaire leurs techniques.

Nous proposons deux formations professionnelles complémentaires, en fonction de votre projet :

Formation Brasseur Professionnel

Notre première formation professionnelle dure 5 jours du lundi au vendredi et prépare à l’ouverture d’une micro brasserie. Cette formation certifiée par le CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) a pour objectif de vous donner toutes les clés pour que vous soyez en mesure d’ouvrir votre microbrasserie à la suite de la formation.

Formation Brasseur Avancée

Notre seconde formation professionnelle avancée est destinée à tous ceux ayant déjà suivi une formation antérieure. Elle a lieu dans l’une de nos brasseries et dure 10 jours. Cette formation a pour but de rendre les stagiaires plus autonomes dans le processus de création et de fabrication de la bière. Elle comprend notamment des manipulations sur un Brewmeister de 2hL. A la pratique s’ajoutent des modules théoriques pour accompagner au mieux les stagiaires dans la création de leur microbrasserie.

Les ateliers de Toulouse

L’atelier se situe au 12 avenue Étienne Billières, à deux pas du marché couvert de Saint Cyprien. Ce quartier très vivant et en plein essor était l’emplacement idéal pour accueillir la Beer Fabrique Toulouse.

Ancien cabinet dentaire à l’abandon, le local a vécu pas mal de transformations pour devenir ce qu’il est aujourd’hui. Beaucoup de murs sont tombés, des briques roses sont apparues et c’est dans une grande pièce de plus de 80 mètres carrés que vous serez accueillis et où vous aurez l’occasion de brasser votre bière autour de l’atelier, déguster des curiosités sur le bar où découvrir le fonctionnement de la microbrasserie. 

Le tout dans un style industriel qui ne manque pas de laisser une belle part aux couleurs de l’enseigne et de la ville.

N’hésitez pas à tenter l’expérience et à vous laisser surprendre par les histoires que vont vous conter nos brasseurs

LE SAVIEZ-VOUS?

On trouve au 10 rue du Pont de Tunis le buste de Gambrinus, roi de la bière dont il aurait échangé avec le diable la recette contre son âme. Le bâtiment abritait surtout une des plus vieilles brasseries artisanales de la région

Vous pouvez déguster de la bière artisanale en terrasse à Toulouse aux Pêcheurs de Sable … dans une ancienne morgue ! 

Depuis 2016, le Toulouse Beer Fest est le rendez-vous de la bière artisanale dans le sud-ouest ! Démonstrations, conférences, dégustation, concerts… tout est présent pour passer un bon moment !

A Toulouse, vous pouvez boire une bière artisanale tout en faisant du vélo ! C’est le concept du “vélo bar” de Festibike !

Adresse

Nos ateliers ont lieu au 12 avenue Etienne Billières à Toulouse (31300).

Contactez-nous du lundi au vendredi entre 10h et 18h au 0695351917 ou sur Labeerfabriquetoulouse@lbf.beer.