Venez brasser de la bière pendant notre atelier tout en vous initiant à la dégustation de bières en groupe avec nos brasseurs professionnels !
• Réalisation des différentes étapes de brassage d’une bière artisanale blonde
• Dégustation ludique et conviviale de 6 types de bières artisanales
• Mise en bouteille d’une bière artisanale blonde
• Vous repartirez avec votre bière de 50 cl brassée et embouteillée pendant l’atelier, ainsi qu’avec 2 bières artisanales
Un stage de brassage de 2h pour devenir brasseur amateur à Paris
Venez brasser de la bière pendant notre atelier tout en vous initiant à la dégustation de bières en groupe avec nos brasseurs professionnels !
- Réalisation des différentes étapes de brassage d’une bière artisanale blonde
- Dégustation ludique et conviviale de 6 types de bières artisanales
- Mise en bouteille d’une bière artisanale blonde
- Vous repartirez avec votre bière de 50 cl brassée et embouteillée pendant l’atelier, ainsi qu’avec 2 bières artisanales
Réservez ou offrez votre atelier Brasseur Amateur à Paris
Carte cadeau Atelier Biere
60.00€
2h – 1 personne – valable 1 an
60 €
La carte cadeau pour l’atelier « BRASSEUR AMATEUR » (1 personne, durée 2h) comprend :
- Participation aux différentes étapes du brassage d’une bière blonde, avec l’aide d’un brasseur professionnel
- Dégustation commentée de 6 styles de bières artisanales
- Chaque participant repartira avec un pack de 3 bières artisanales de 33cls, ainsi que sa propre bouteille de 50cls de bière artisanale brassée et embouteillée sur place
Sélectionner la date et le créneau puis entrez votre bon cadeau au moment du paiement
769 avis , noté 5/5 ! Lire les avis
Le contenu
Déroulé du stage pour devenir brasseur
Grâce au stage « Brasseur Amateur », chacun pourra venir apprendre à brasser sa bière, tout en étant initié à la biérologie et à la dégustation de bière. Le cours est non seulement un atelier de brassage de bière, mais aussi un atelier de dégustation de bière parisienne.
Le stage de brassage se déroule en 6 grandes étapes qui reprennent les principales étapes de brassage :
La sélection
des matières premières (malt d’orge, houblon, eau, levure)
L’empâtage
(transformation de l’amidon en sucre)
Le lavage des drêches
Lavage du malt avec de l’eau
L’ébullition
et l’ajout des houblons (pour donner l’amertume et les arômes à la bière)
Le refroidissement
Refroidissement du moût le plus vite possible
La fermentation
La mise en seau de fermentation et l’ensemencement avec des levures
La sélection
des matières premières (malt d’orge, houblon, eau, levure)
L’empâtage
(transformation de l’amidon en sucre)
Le lavage des drêches
Lavage du malt avec de l’eau
L’ébullition
et l’ajout des houblons (pour donner l’amertume et les arômes à la bière)
Le refroidissement
Refroidissement du moût le plus vite possible
La fermentation
La mise en seau de fermentation et l’ensemencement avec des levures
Tout au long de l’atelier notre brasseur professionnel sera là pour vous apprendre :
- L’histoire de la bière artisanale
- Les différentes étapes de brassage (concassage, empâtage, rinçage des résidus de drêches, ébullition, refroidissement, fermentation et soutirage)
- Les techniques de dégustation
Apprendre à brasser sa bière en moins de 2 heures à Paris, c’est possible !
Questions fréquentes sur le stage Brasseur Amateur
Informations pratiques sur votre stage Brasseur Amateur
Venez découvrir notre atelier Brasseur Amateur de 2h au 6-10 rue Guillaume Bertrand dans le 11ème arrondissement de Paris. Nous sommes à côté de nombreux métros : Saint-Maur (ligne 3), Saint Ambroise (ligne 9), Père Lachaise (ligne 2) et Richard Lenoir (ligne 5).
Si vous habitez à Paris ou en région parisienne et que vous appréciez la bière, cet atelier de fabrication de bière est fait pour vous !
Pour aller plus loin et brasser sa bière de A à Z
Le stage “Brasseur Amateur” vous a plu ? Vous souhaitez désormais faire de la bière vous-même ? N’hésitez pas à venir découvrir notre atelier “Maître Brasseur” de 4 heures pour réaliser toutes les étapes du processus de brassage de A à Z en binôme! Il vous faudra revenir embouteiller votre brassin de bière deux semaines après votre atelier de brassage, et repartir avec 30 bouteilles de 50cl, soit 15 litres de bières !